U potrazi za tortom koja se ekstremno brzo i jednostavno priprema naišli smo na recept koji nam je preporučila naša prijateljica Ana. Njena omiljena letnja poslastica je torta sa jogurtom i kupinama koja je zaista ukusna onoliko koliko i zvuči ukusno. U jednom zalogaju ova torta će vas zasladiti i osvežiti a vrlo se jednostavno priprema i sa jako malo namirnica, nasuprot tome da je za pripremu torte potrebno puno vremena i truda i dosta sitnica koje imate ili baš i nemate u svojoj kuhinji u svakom trenutku.
Za pripremu torte sa jogurtom i kupinama potrebno vam je:
500 grama keksa po izboru (da ne reklamiramo sad proizvođače)
500 ml jogurta
Oko 150 grama kristal šećera, mada po želji možete i smanjiti dozu šećera
300 do 500 grama kupina
100 grama šlag krema od vanile
Malo mleka za pripremu šlaga
Kao što je Ana i obećala, torta sa jogurtom i kupinama se vrlo jednostavno priprema a potrebno je da keks usitnite na manje parčiće, otprilike 1x1cm i to obavezno radite kada keks stavite u dublju činiju jer će svuda prštati mrvice. Zatim u činiju nalijte jogurt koji ste prethodno umiksali sa kristal šećerom. Kašikom dobro umutite keks i jogurt a zatim masu oblikujte na zvono za torte i rolate kako biste kasnije mogli da je lepo zatvorite i stavte u frižider. Ako nemate zvono upotrebite tacnu koju ćete poklopiti činijom ili folijom.
Kada ste oblikovali masu tako da podseća na koru debljine od 3 po 5 cm dodajte kupine preko kore. Kupine ravnomerno rasporedite, a nekoliko kupinica možete ostaviti za dekoraciju. Kad poređate kupine, umutite šlag krem i premažite preko kupina. Preko šlaga dodajte kupine ili samo nalijte sok koji se iscedio iz kupina dok su stajale u činiji.
Ovakvu tortu svakako možete praviti u različitim varijacijama, sa manje ili više šećera, sa kupinama ili nekim drugim voćem poput malina, višanja, borovnice, sa šlag kremom ili šlag penom. Prilagodite je svom ukusu i uživajte u brzoj pripremi. Možete je praviti sa svežim ili zamrznutim voćem, tako da je pogodna za bilo koje doba godine, a zbog brze pripreme imaćete divno posluženje čak i za goste koji se nisu blagovremeno najavili.
Tortu je poželjno ostaviti u frižideru makar pola sata kako bi bila potpuno osveženje, ali ako ne možete da sačekate da se vaša torta sa jogurtom i kupinama prohladi, možete je iseći odmah naročito ako ste koristili ohlađene sastojke. Ana i Kućne Čarolije Vam žele prijatno slađenje.
