Retki su oni koji ne vole čokoladu, bilo da je u pitanju klasična kockica čokolade ili neki od slatkiša koji sadrže čokoladu kao sastojak. Mi smo odlučili da danas pripremimo čokoladne bombone punjene bademom, lešnikom i suvim voćem. Ovakve bombone je vrlo lako napraviti, a ukus možete prilagoditi po želji. Pored dobrog ukusa, bombone izgledaju ekskluzivno kao one iz prefinjenih bombonjera. A uvek ih možete poneti nekoj dragoj osobi na poklon.
Da biste napravili čokoladne bombone potrebno je da imate posudu za pravljenje leda koja može biti plastična ili, još bolje od silikona. Bombone će biti još lepše ako imate modlu sa motivima zvezdica ili srca ali će dobro poslužiti i klasične kockice ili polulopte. Neophodni satojci su čokolada i malo ulja, a sastojke za punjenje odaberite po želji.
Količina sastojaka zavisi od zapremine kalupa, tj. broja i veličine pregrada. Za 24 bombone upotrebili smo 150 grama čokolade, dva decilitra mleka, deset suvih kajsija, desetak lešnika i desetak badema.
Za početak je potrebno da četkicom umočenom u malo ulja premažete kalup, odnosno posudu za led kako bi se bombone lako vadile nakon oblikovanja. Zatim u svaku pregradu stavite punjenje za svoje čokoladne bombne. Možete staviti po jedan badem ili lešnik u svaku pregradu ili naseckati bademe i lešnike pa staviti u svaku pregradu po malo od svakog. Suvo voće poput suvih kajsija ili suvih smokvi dodajte usitnjene, a ukoliko koristite suvo grožđe ili brusnice možete staviti ceo plod.
Kada ste napunili kalup voćem, otopite čokoladu na malo magrarina i po želji dodajte na 100 grama čokolade 1 dl mleka. Redovno mešajte i kada čokolada bude fino otopljena nalijte je u kalup preko voća koje ste prethodno naređali. Možete da koristite crnu ili belu čokoladu za kuvanje po želji, mada možete i kombinovati.
Kada ste nalili čokoladu, sačekajte da se čokolada ohladi, pa stavite kalup u zamrzivač na pola sata ili u frižider da nekoliko sati. Da se ne bi desilo da bombone upiju razne mirise iz frižidera, dobro je da kalup uvijete u foliju.
Kada se čokoladne bombone stegnu izvadite ih iz kalupa kao što vadite kockice leda i poslužite. Možete svaku bombonu umotati u parče alu folije i poređati ih u činiju koju ćete držati u frižideru pre posluženja. Čini se da je jedina mana ovih bombonica što ne mogu dugo stajati u prostoriji u kojoj ima više od 15 stepeni jer će se desiti da se degormišu, zato preporučujemo da ih držite u frižideru.
