Recepti Za Džem Od Šljiva

by Mirjanče on 25/08/2011 · 0 comments

Džem od šljiva je jedan od najpopularnijih namaza koji se pripremaju na jesen. Skoro svaka domaćica koja sprema zimnicu, priprema i džem ili pekmez od šljiva koji će u slast pojesti mališani pa i stariji ukućani. Razlozi za popularnost ovog pekmeza su velika dostupnost plodova šljive na našem podneblju, samim tim i prikladna cena, zatim jednostavnost pripreme ali i neodoljiv ukus koji se pamti.

Pored klasične upotrebe kao namaz na hlebu, pekmez od šljiva se može koristiti kao fil za palačinke ili kao fil za domaću strudlu. Džem od šljiva se takođe može upotrebiti za pripremu slatkih kiflica ali se može koristiti i prilikom pravljenja torti.

Svaka domaćica ima tajnu koja njen pekmez od šljiva čini posebnim, ali u želji da izađu u susret neiskusnim domaćicama Recepti Kućnih Čarolija danas vam predstavljaju dva načina za pripremu ovog namaza.

U zavisnosti od količine džema koju želite da pripremite, odredite i količinu šljiva. Za pripremu džema potrebne su vam zrele šljive koje ne moraju nužno biti u potpunosti zdrave jer oštećene delove možete ukloniti nožem. Za razliku od voća koje se koristi za  pripremu slatka i kompota a koje mora biti zdravo i neoštećeno, voće koje se koristi za pravljenje pekmeza moze se očistiti od pokvarenih delova i ipak upotrebiti za pripremu.

Jedan od načina da pripremite pekmez od šljiva jeste da šljive operete i oljuštite a zatim očistite od koštica. Očišćene šljive stavite u šerpu i kuvajte bez vode. Pri kraju kuvanja dodajte šećer. Na jedan kilogram šljiva dodajte pola kilograma šećera.  Po ukusu, na kraju kuvanja možete dodati šipku vanile ili ekstrakt ruma. Gotov pekmez možete ostaviti da prenoći pa ga ujutru nalijte u dobro oprane i osušene tegle.

Za drugi način pripreme džema od šljiva potrebno je da šljive potopite u vreloj vodi kako bi se lakše skidale ljuske. Zatim izvadite koštice i stavite šljive u šerpu da kuvaju zajedno sa šećerom. Na kilogram šljiva potrebno je odmeriti pola kilograma šećera. Kada se masa u potpunosti zgusne, odnosno kada džem od šljiva bude ukuvan, po ukusu možete dodati ruma ili vanile. Džem sipajte u tegle odmah nakon kuvanja i tegle zatvorite.

Recepti za pripremu džema od šljiva se razlikuju, praktično svaka domaćica ima jedinstveni način za pripremu ovog namaza. Mi smo ponudili neke od načina za pripremu pekmeza od šljiva, ukoliko isprobate recepte podelite sa nama svoje mišljenje o njima.

Leave a Comment

Previous post:

Next post: