Voćne Palačinke

by Mirjanče on 14/08/2011 · 0 comments

Palačinke su jedna od omiljenih poslastica kako starijima tako i deci. Iako se mogu pripremiti i kao slano posluženje, favoriti su palačinke sa eurokremom, džemom, medom i orasima ili palačinke sa voćem. Recepti za pravljenje palačinki su razni, pa ih takoreći svaka domaćica priprema na svoj način, ali mi vam danas prestavljamo jedan od načina da pripremite voćne palačinke koje su zaista ukusan i osvežavajući dezert.

Da biste pripremili voćne palačinke potrebno je:

Za testo:

2 jaja

Malo soli

Malo šećera

Rendana kora limuna

15 kašika brašna

2 dl mleka

2 dl vode

0,5 dl ulja

Za fil:

500 grama crvenog miks voća (maline, jagode, ribizle)

200 grama bele čokolade

Malo ulja

4 kašike šećera

Za testo umutite 2 jaja sa dva prstohvata soli i isto toliko šećera. U smešu dodajte 2 dl mleka i dobro umutite. Zatim uz redovno mešanje dodajte masi 15 kašika brašna i rendanu koru limuna. Kada ste lepo umešali brašno tako da nema grudvica, dolijte 2 dl vode i malo ulja. Masu za pripremu palačinki opet dobro promešajte i pecite palačinke na ugrejanom ulju.

Za pripremu fila potrebno je da u ugrejani tiganj stavite voće i 4 kašike šećera. Redovno mešajte voće i šećer sve dok se šećer u potpunosti ne otopi. Ukoliko je potrebno, dodajte malo voćnog soka ili vode da se ne bi desilo da fil zagori.  Kada ste umutili fil za palačinke, potrebno je da otopite čokoladu u malo ulja i možete početi sa filovanjem. Nanesite otopljenu čokoladu na palačinku, zatim dodajte voćni fil i preklopite palačinku na četvrtinu tako da dobijete trouglić. Kada završite sa filovanjem palačinki, ostatak čokolade i voćnog fila prelijte preko palačinki praveći šare.

Recepti  Kućnih Čarolija vam žele prijatan užitak!

Leave a Comment

Previous post:

Next post: